แต่งครัวแบบไหนดี เรื่องก็ไม่ยากอีกเช่นเคย ลองคิดว่าคุณมีไลฟ์สไตล์แบบไหน ภาพรวมของบ้านทั้งหลังของคุณนั้นเป็นอย่างไร ก็ไม่ยากที่จะกำหนดธีม (Theme) หรือรูปแบบให้ครัวของคุณได้ เราลองมาดูสไตล์ห้องครัวแบบคร่าวๆว่ามีแบบไหนกันบ้าง
ห้องครัวไทยแบบดั้งเดิม
ครัวไทยแบบนี้ เหมาะกับคนที่ทำกับข้าวแบบจริงจัง ทำทั้งวันทั้งต้ม ผัด แกง ทอดหรือการทำอาหารต่างๆที่ก่อให้เกิดควันและกลิ่นเป็นจำนวนมาก ครัวประเภทนี้การระบายอากาศคือเรื่องสำคัญ จุดที่ตั้งของครัวนั้นต้องเป็นสัดส่วน แม้จะอยู่ภายในบ้านแต่ก็ต้องไม่ก่อให้เกิดความวุ่นวายกับส่วนอื่นๆของบ้านทั้งเรื่องของเสียง กลิ่นและควัน และที่สำคัญเมื่อระบายอากาศได้ดีแล้ว ก็ต้องคำนึงถึงเรื่องการรักษาความสะอาด ไร้เศษอาหารที่จะล่อสัตว์และพาหะนำโรคเข้ามาในห้องครัวและเข้ามาในบ้านของคุณ
ห้องครัวโมเดิร์น
ห้องครวแบบนี้ไม่เหมาะกับการทำอาหารหนักๆทั้งแบบไทยหรือจีน ส่วนใหญ่จะเน้นการทำอาหารในปริมาณที่ไม่มากนัก เน้นเป็นการอุ่นหรือจัดเตรียมแบบง่ายๆมากกว่า ห้องโมเดิร์นอาจจะมีเพียงเตาและเคาน์เตอร์ชิดผนังพร้อมกับตู้เก็บของให้เป็นหมวดหมู่ ใกล้กันอาจจัดเป็นโต๊ะกินข้าวเล็กๆ ให้ทั้งห้องครัวและห้องทานข้าวอยู่ใกล้และเป็นส่วนเดียวกัน ใช้งานสะดวกทั้งตอนเตรียมส่วนผสม ปรุงและทำอาหารจนถึงตอนรับประทานอาหารรวมไปถึงการเก็บล้าง
ห้องครัวสมัยใหม่ ที่มีทั้งบาร์และเคาน์เตอร์ไอสแลนด์ตรงกลาง
ห้องครัวลักษณะนี้เริ่มได้รับความนิยมในเมืองไทยมากขึ้นเรื่อยๆ เพราะการใช้งานนั้นสะดวกไม่แพ้ครัวรูปแบบไหนๆ บาร์และเคาน์เตอร์ครัวตรงกลางนั้นนอกจากจะใช้งานเป็นโต๊ะกินข้าวหรือใช้งานอเนกประสงค์ด้านอื่นๆ เรายังสามารถใช้เป็นจุดเตรียมอาหาร ซักล้างหรือจะติดตั้งเตาที่นี่ก็ยังได้ การทำอาหารจะทำให้คุณรู้สึกไม่อึดอัดที่ต้องหันหน้าเข้ากำแพงตลอดเวลา พร้อมกับเคลื่อนไหวได้คล่องตัว จะเอี้ยวตัว หมุนซ้ายขวาหยิบจับของต่างๆก็สะดวกสบาย แต่ทั้งนี้ทั้งนั้น ทุกอย่างย่อมมีข้อดีข้อเสีย แบบครัวลักษณะนียังมีราคาแพงในการก่อสร้างเมื่อเทียบครัวแบบอื่นๆ ทั้งตัวเคาน์เตอร์และอุปกรณ์อื่นๆที่คุณต้องใช้ประกอบกันตั้งแต่เครื่องดูดควัน ซิงก์ล้าง ก๊อกน้ำรวมถึงระบบไฟ ระบบแก๊ส ระบบน้ำและอื่นๆ ยังไงลองคิดค่าใช้จ่ายโดยรวม ลองดูว่างบประมาณที่มีนั้นสามารถทำครัวสมัยใหม่แบบนี้ได้สมบูรณ์พร้อมรับการใช้งานของคุณหรือไม่